Juliette Lebreton | Salade d’été : pois chiches, concombre, feta, citron
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Salade d’été : pois chiches, concombre, feta, citron

Salade d’été : pois chiches, concombre, feta, citron

J’ai préparé cette salade après être tombée sur une salade de pois chiches et avocat sur Hellocoton la semaine dernière, ça m’a tout de suite donné envie mais je l’ai adaptée à ma façon en remplaçant l’avocat par du concombre, ça se conserve mieux et surtout je consomme déjà bien assez d’avocat ça me change ;) En tout cas je l’aime beaucoup, j’en ai refait dès ce week end et j’en ai profité pour l’immortaliser !

Salade de pois chiches concombre feta citron menthe - Juliette blog féminin (5)

pois chiches concombre feta - Juliette blog féminin

Bol brakig Ikea - Juliette blog féminin

Ingrédients :

(pour 2-3 personnes)

  • 150 g de pois chiches
  • 1 concombre
  • 100 g de feta
  • du citron jaune ou vert
  • de la menthe
  • du poivre

 

Préparation :

  •  Éplucher et couper le concombre en dés, puis la feta.
  • Dans un saladier mélanger les pois chiches, le concombre et la feta.
  • Ajouter ensuite du jus de citron (jaune ou vert, je fais selon ce que j’ai), des petits morceaux de menthe et un peu de poivre (je ne sale pas comme la feta est déjà assez salée).

 

C’est déjà terminé, plus qu’à déguster ! Je mange cette salade toute seule ou dans un wrap avec de la salade verte.

pois chiches concombre feta citron menthe - Juliette blog féminin

Salade de pois chiches concombre feta citron vert et jaune menthe - Juliette blog féminin

Salade d'été citron menthe - Juliette blog féminin

Bon appétit !

17 Comments
  • LadyMilonguera

    23 juin 2014 at 10 h 01 min Répondre

    Elle me plait beaucoup cette salade…

    • Juliette

      23 juin 2014 at 18 h 32 min Répondre

      Merci !

  • Miss Blemish

    23 juin 2014 at 12 h 43 min Répondre

    Tes photos sont absolument sublimes et cette salade appétissante !
    Je pense que je vais l’essayer, j’adore les pois chiches et on en mange finalement très rarement !
    Bises

    • Juliette

      23 juin 2014 at 18 h 35 min Répondre

      Je confirme je n’en mangeais jamais il y a encore quelque mois et depuis que je les intègre dans des petites salades de ce genre j’adore ça :)

  • Sarah de *Tadaam!

    23 juin 2014 at 13 h 07 min Répondre

    J’ai goûté ce midi et c’était très bon : frais, sain et nourrissant ! Merci pour l’idée !

    • Juliette

      23 juin 2014 at 18 h 34 min Répondre

      Oui c’est bien nourrissant c’est un bon côté car souvent les salades ne suffisent pas à nous rassasier pour tout l’après midi ! Contente que ça te plaise en tout cas :)

  • Lauren

    23 juin 2014 at 19 h 13 min Répondre

    Ouh ça donne envie !! Et de nouvelles idées recette, super ! J’ai justement des pois chiche à la maison mais secs…. Va falloir tremper tout ça ;-)
    Vos photos sont splendides.

    • Juliette

      26 juin 2014 at 12 h 42 min Répondre

      Ahh les miens sont en bocal ça facilite les choses quand je fais ça à la dernière minute^^ Merci en tout cas !

  • Louise

    23 juin 2014 at 20 h 54 min Répondre

    Hello ! ça a vraiment l’air super bon, je ne suis pas trop trop pois chiche, mais je trouverais bien quelque chose pour remplacer ça, genre un mélange de graine non ? Bisous !

    • Juliette

      26 juin 2014 at 12 h 41 min Répondre

      Oui ou des fèves, lentilles ou autres légumineuses… en tout cas le mélange feta / concombre va avec beaucoup de choses, même d’autres légumes : tomates, poivrons, melon… ça fonctionne toujours ! :)

  • Amandine

    24 juin 2014 at 18 h 45 min Répondre

    J’adore ! Tombée par hasard sur le blog, j’ai beaucoup aimé.. Bravo pour cette salade que j’essayerai et pour le reste… Je repasserai…

    • Juliette

      26 juin 2014 at 12 h 42 min Répondre

      Merci et bienvenue ici alors :)

  • Moukita

    28 juin 2014 at 14 h 10 min Répondre

    Hum ça m’a l’air très bon :).
    Il faudra que j’essaie cette recette pleine de fraîcheur.
    Très très jolies photos, elles donnent envie !

  • Lou

    22 juillet 2014 at 6 h 39 min Répondre

    De très belles photos pour une salade qui sort des sentiers battus !

  • Carnet d'Efie

    31 août 2014 at 19 h 07 min Répondre

    Merci pour cette recette ! Je vais la tester dès que possible, j’aime beaucoup les salades ;-)
    Bisous
    Laura

  • Julia

    10 décembre 2014 at 18 h 43 min Répondre

    très original comme recette, merci pour le partage

  • Cindy Chatelais

    29 mai 2016 at 22 h 14 min Répondre

    J’adore les pois chiches et c’est vrai que c’est une bonne idée de les intégrer dans une salade. Merci

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