Mousse au chocolat & macarons
22018
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Mousse au chocolat & macarons

Aujourd’hui je vous présente deux gourmandises que vous avez pu apercevoir dans mon article sur le projet 365 : la mousse au chocolat et les macarons ! Deux desserts qui plairont à tous les amateurs
de chocolat ! La mousse au chocolat est rapide et très simple à faire, les macarons, eux, demandent plus de temps de préparation mais ne sont pas aussi compliqués que l’on croit à réaliser, à
condition de bien suivre la recette.

http://juliettelebreton.fr/wp-content/uploads/2012/06/2bisgw.jpg

Macarons au chocolat :

J’utilise la recette de base (avec ou sans cacao) du site pure gourmandise que vous pouvez retrouver ici. Avec cette
recette vous pouvez être sûrs que même si ils ne sont pas super beaux les premières fois, ils seront tout de même très bons ! Pour de jolis macarons je vous conseille de mélanger
délicatement les blancs en neige et la poudre pour ne pas obtenir une préparation trop liquide, vous pourrez continuer à mélanger un peu plus par la suite pour obtenir une pâte bien lisse (si
vous n’êtes pas sûr de vous n’hésitez pas à regarder des vidéos sur internet pour voir quelle texture vous devez obtenir). Autre petit conseil, je trouve que la cuisson des macarons est plus
réussie lorsqu’ils sont placés sur une plaque avec des trous, donc si vous en avez une pensez à l’utiliser.

http://juliettelebreton.fr/wp-content/uploads/2012/06/mousseauchocolatmacaron.jpg

Mousse au chocolat :

Pour 10 ramequins

 

Ingrédients :

– 200 g de chocolat pâtissier

– 6 oeufs

– 80 g de beurre

 

Préparation :

– Faire fondre le chocolat avec le beurre.

– Mélanger les jaunes avec le chocolat.

– Battre les blancs en neige.

– Mélanger délicatement le chocolat avec les blancs.

– Verser la préparation dans des ramequins individuels.

– Réserver au frais pour que la mousse au chocolat soit bien ferme.

 

Bon appétit !

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28 Comments
  • carolineenframboise

    17 janvier 2012at3 h 00 min

    Deux douceurs que j’adore ! Ça me donne bien envie de refaire une mousse au chocolat, ça fait longtemps. Le site pure gourmandise est vraiment super je trouve j’adore y piocher des recettes =)

  • Cla

    17 janvier 2012at3 h 15 min

    J’ai l’eau à la bouche, là!!

  • Katia de Sois Belle et Sois Toi !

    18 janvier 2012at7 h 10 min

    Je fonds, littéralement. Ce n’est pas loyal, je n’ai pas de fabriquant de macarons à proximité à part Picard, mais je ne les aime pas. Comment faire ? Ah, les fabriquer moi-même ! Mais je n’ai pas de talent de pâtissière, moi ! Toujours pas loyal. Décodémment… Mffffff…..  

     

    Katia.  

  • Deborah

    18 janvier 2012at7 h 57 min

    Miam miam ! Il est trop tôt pour que j’en ai réellement envie mais si je repasse d’ici le début d’après-midi je vais saliver sur mon écran :D

  • bella

    18 janvier 2012at0 h 25 min

    Miam!! Tu es super douées Juliette! tes macarons sont parfaits rolala je n’arriverais jamais à faire daussi jolie chose ^^ leurs petites formes toutes rondes comme ca O_O Bravo!

  • la souris

    18 janvier 2012at2 h 42 min

    Ca à l’air délicieux, et quelles belles photos!

  • BoopCook

    18 janvier 2012at7 h 42 min

    miam !

  • Cuisine Colorée

    18 janvier 2012at7 h 46 min

    Superbe recette! les photos sont délicieuses!

  • EloFoutrement

    19 janvier 2012at9 h 47 min

    Je peux venir manger chez toi ?! ^^ C’est visuellement décilieux et je sais qu’en vrai aussi !!! 

  • Mademoiselle mode

    19 janvier 2012at2 h 52 min

    Huuuum les macarons ^^

     

    http://www.mademoisellemode.com/

    des bisous

  • paristempslibre

    22 janvier 2012at0 h 33 min

    quelles sublimes photos

    xo

  • nono

    26 janvier 2012at3 h 05 min

    J’adore tes photos…sublimes !

  • Brizard Maurgane

    9 février 2012at6 h 07 min

    Magnifique ton blog je te rajotue a mes coup de coeur

  • carolineenframboise

    17 janvier 2012at3 h 00 min

    Deux douceurs que j’adore ! Ça me donne bien envie de refaire une mousse au chocolat, ça fait longtemps. Le site pure gourmandise est vraiment super je trouve j’adore y piocher des recettes =)

  • Cla

    17 janvier 2012at3 h 15 min

    J’ai l’eau à la bouche, là!!

  • Katia de Sois Belle et Sois Toi !

    18 janvier 2012at7 h 10 min

    Je fonds, littéralement. Ce n’est pas loyal, je n’ai pas de fabriquant de macarons à proximité à part Picard, mais je ne les aime pas. Comment faire ? Ah, les fabriquer moi-même ! Mais je n’ai pas de talent de pâtissière, moi ! Toujours pas loyal. Décodémment… Mffffff…..  

     

    Katia.  

  • Deborah

    18 janvier 2012at7 h 57 min

    Miam miam ! Il est trop tôt pour que j’en ai réellement envie mais si je repasse d’ici le début d’après-midi je vais saliver sur mon écran :D

  • bella

    18 janvier 2012at0 h 25 min

    Miam!! Tu es super douées Juliette! tes macarons sont parfaits rolala je n’arriverais jamais à faire daussi jolie chose ^^ leurs petites formes toutes rondes comme ca O_O Bravo!

  • la souris

    18 janvier 2012at2 h 42 min

    Ca à l’air délicieux, et quelles belles photos!

  • BoopCook

    18 janvier 2012at7 h 42 min

    miam !

  • Cuisine Colorée

    18 janvier 2012at7 h 46 min

    Superbe recette! les photos sont délicieuses!

  • EloFoutrement

    19 janvier 2012at9 h 47 min

    Je peux venir manger chez toi ?! ^^ C’est visuellement décilieux et je sais qu’en vrai aussi !!! 

  • Mademoiselle mode

    19 janvier 2012at2 h 52 min

    Huuuum les macarons ^^

     

    http://www.mademoisellemode.com/

    des bisous

  • paristempslibre

    22 janvier 2012at0 h 33 min

    quelles sublimes photos

    xo

  • nono

    26 janvier 2012at3 h 05 min

    J’adore tes photos…sublimes !

  • Brizard Maurgane

    9 février 2012at6 h 07 min

    Magnifique ton blog je te rajotue a mes coup de coeur